BBQ in Lavenstedt am 07.09.2013

 

Aus dem Watersmoker:

1.      Pulled Pork (gezupftes Schweinefleisch)

2.      Spareribs (Kirschmarinade und über Kirschholz heißgeräuchert)

 

Aus dem Räucherofen:

1.      Wildschwein mit einer klassischen Wild-Würzung

2.      Wildschwein mit einer BBQ-Würzung

 

Aus dem Dutch-Oven:

1.      Schichtfleisch

2.      Kartoffelgulasch (vegetarisch)

 

Vom Holzkohlegrill:

1.      vegetarische Burger

2.      Bratwurst für die Kinder

3.      gefüllte Zuccinis (vegetarisch)

 

Als Beilagen:

Kartoffel-Spalten, Röstkartoffeln, Krautsalate, Nudelsalat, grüner Salat,Baguette und verschiedene Saucen

 

und hinterher nen Nachtisch!